Walnut Cookie

快完成的一款中式甜品，整一大盒當小食最好不過，比餅乾還要脆，你們都試試~

10個份量

材料	份量
低筋粉	100克
梳打粉	1克
臭粉	1/8茶匙
糖	40克
液體菜油	40克
雞蛋	25克
蛋黃	少許(塗面)

做法 :

全部材料放入盤子，先用快子拌勻，再用手搓揉成團

重量大約20克一個

搓圓後用手指按中間，略為按扁平些

塗上蛋液

180度，10至12分鐘

3分鐘前反轉焗，或焗多3分鐘(會比較深色)，反轉焗，底部會乾脆些

完成

溫馨提示 :

• 每個爐溫不同，自行調節
• 個人覺得焗12分鐘會熟得透一點
• 可以放生合桃在餅面一起焗
• 完成後，放涼入密封盒保存
• 量重量為了每個餅大細一樣