丹麥牛油曲奇
“丹麥牛油曲奇餅”，顧名思義丹麥是發源地，鬆脆，香濃丹麥牛油，一食難忘，名氣覆蓋全球，當遇到對的食譜，當然要珍而重之地收藏好，無時無刻都可以做出來送禮或給身邊親人享用，超級市場也未必買到這麼鬆脆的特產曲奇餅，大家一起試做吧～
| 材料 Ingredients | 份量 Quantity |
|---|---|
| 丹麥牛油 Denmark Butter | 225g/克 |
| 糖粉 Icing Sugar | 65g/克 |
| 鹽 Salt | 3.5g/克 |
| 低筋麵粉 | 225g/克 |
| 粟粉 Corn Starch | 80g/克 |
做法 ：
材料
室溫牛油加入糖粉拌勻
混合麵粉過篩，拌入牛油混合物
放入唧花袋，用2D唧花咀
放入中層焗
預熱焗爐，150度 30分鐘
完成，待涼後可以放入密封盒保持鬆脆
溫馨提示 ：
- 不同焗爐，爐溫不同，底面顏色夠金黃色就可以，如果未夠金黃色，加多5分鐘再查看顏色
- 用丹麥出的牛油會比較香
- 天氣冷，可以先入微波爐叮30秒，再唧花(記得不要連鐵做的花咀放入微波爐)，會比較容易唧出花紋
- 用兩個唧花袋會比較好，不容易漏餡
媽媽自家煮意 