蜜汁雞翼

Honey Chicken Wings

快靚正蜜汁雞翼，只需入焗爐30分鐘便完成，這道餸適合放工或沒有時間煮飯人仕，半小時便可以開飯~

材料 Ingredients	份量 Quantity
全雞翼 Whole Chicken Wings	大約10至15隻
生抽 Soy Sauce	2湯匙/tbsp
糖 Sugar	2湯匙/tbsp
粟粉 Corn Starch	2 湯匙/tbsp
紹興酒 Shaoxing wine	2 茶匙/tsp
白胡椒粉 White Pepper Powder	少許/little
生油 Oil	1湯匙/tbsp

做法 ：

先將雞翼洗乾淨抹乾，放入雪櫃醃一晚

180度預熱10分鐘，焗30分鐘

2湯匙糖漿加2茶匙水拌勻，塗上雞翼面，底部不用(個人喜歡)，不用反轉雞翼，塗完糖漿，再放入焗爐繼續焗多2分鐘

我用茶匙會塗得厚一點，甜味十足，小朋友特別鍾意

完成，除了可以配飯或意粉，也可以配薯條做下午茶

趁熱品嚐

溫馨提示 ：

• 調味料按個人喜好而調節
• 用糖漿不用蜜糖是怕蜜糖遇熱會變酸，但按個人喜歡可以試用蜜糖做這道菜的
• 增加雞翼份量，調味料也要相對增加