川貝海底椰湯

Chuanbei Sea Coconut Soup

轉天氣，小朋友好易有兩聲咳，這款川貝海底椰湯治療久咳不止，多痰，乾燥等的病徵特別有效~

材料 Ingredients	份量 Quantity
雪梨 Chinese Pear	3個
川貝 Unibract Fritillary Bulb	3克/g
海底椰 Sea Coconut	3克/g
廋肉 Pork Meat	200克/g
蜜棗 Dried Date	細/small6粒或大/Big4粒
水 Water	3公升/ litre

做法 ：

材料，乾材料全部浸水過面大約半小時，廋飲氽水後備用

雪梨去核去皮，切大塊後備用

全部湯料放入大煲，加水，蓋住大火煲滾後轉細火，煲2.5小時後，加入適量鹽調味便完成

趁熱享用

溫馨提示 ：

• 材料按個人喜好而調節
• 如果想增加甜味，可以再加2個細蘋果或1個大蘋果