淮山，杞子，北芪，黨參，廋肉，雞湯

Dried Yam, wolfberry, Astragalus, Codonopsis pilosula, Pork, Chicken Soup

每當風寒侵襲或者流行感冒病毒盛行時，氣虛者抵抗力差者最容易中招， 建議大家平時可以服用以下北芪黨參淮山雞湯補肺健脾，預防感冒。

黨參和北芪能夠補中益氣，淮山能夠健脾補肺，杞子明目,此湯水適合平素容易感冒，容易出汗，身體虛弱，面色蒼白，呼吸氣短，經常頭暈之人士服用。 此湯水只適合日常保健養生時進食，感冒時切忌服用此湯水。

材料 Ingredients	份量 Quantity
雞Chicken	半隻 /Half
豬瘦肉Pork	大約200克/g
黨參Codonopsis pilosula	15克/g
北芪Astragalus	15克/g
淮山Dried Yam	10克/g
杞子wolfberry	10克/g
水 Water	3公升/Litre

做法 ：

材料，所有藥材浸半小時後隔水備用，所有肉類氽水備用

所有藥材和肉類加入湯煲，加入3公升水，蓋住大火煲滾後轉細火，煲2小時，加適量鹽便完成

非常鮮甜，慢慢品嘗

溫馨提示：

• 調味和材料按個人喜好而調節
• 雞可以加多半隻
• 不同水量需調節材料份量
• 圓肉可加可不加