蒜蓉炒白菜仔

Garlic Pak Choi

由細到大都喜歡非常鮮甜的蒜蓉白菜仔，不論在家煮或外出用餐都會食這道菜~

材料 Ingredients	份量 Quantity
白菜仔 Pal Choi	1斤
蒜蓉 Chopped Garlic	2粒/cloves

調味料 Season	份量 Quantity
雞粉 Chicken Powder	1茶匙/tsp
鹽 Salt	少許/little
糖 Sugar	少許/little
紹興酒 Shaocing Wine	少許/little

做法 :

1. 中大火燒熱鑊加入1湯匙油，再加入蒜蓉，雞粉，糖，鹽，紹興酒，細半碗水(食飯碗)
2. 加入白菜仔
3. 蓋住大約3至4分鐘

略炒一會便完成

可以品嘗

溫馨提示:

• 可以用清雞湯代替雞粉和清水
• 按個人口味調味咸度
• 大同小異，所有瓜菜都是這樣煮法，例如；生菜，菠菜，菜心，節瓜絲，合掌瓜片。。蓋住煮時間可能有變，看瓜菜軟身便完成