鮮奶燉蛋

Steamed Egg With Milk

鮮奶燉蛋在糖水店食，最少港幣28元一碗，在家做3碗只需3隻雞蛋，1杯鮮奶，5元有找，大家也來試試這款燉蛋~

材料 Ingredients	份量 Quantity
雞蛋 Eggs	3隻
鮮奶 Milk	390毫升/ml
糖 Sugar	30克/g

做法 :

材料

先打散3隻雞蛋

390毫升鮮奶和30克糖拌勻

將已打散雞蛋搗入鮮奶中

過篩去雜質

平均搗入3個玻璃碗，用錫紙蓋面

水滾後，轉細火蒸8分鐘，關火焗10分鐘

滑溜鮮奶燉蛋完成

雪凍食或暖食一樣美味

溫馨提示:

• 蒸完後，如果蛋中間沒有郁動便熟透
• 按個人口味調節甜味
• 如果未熟透便蓋住多等幾分鐘，每隔幾分鐘檢查蛋中間有無郁動