豆豉鯪魚炒椰菜

Cabbage with Diced Fish in Black Bean Sauce

豆豉鯪魚罐頭真是威大的發明，家裡突然忘記買餸，但全家等著開飯時候，這個罐頭就是家庭主婦的恩物，為了不浪費罐頭裡面豉汁，加1棵椰菜一起炒便不會浪費啦~

材料 Ingredients	份量 Quantity
豆豉鯪魚罐頭 Diced Fish in Black Bean Sauce	一罐
甜心椰菜 Sweetheart Cabbage	1棵

調味料 Seasons	份量 Quantity
雞粉 Chicken Powder	1茶匙/tbsp
鹽 Salt	少許/little
糖 Sugar	少許

做法：

材料，甜心椰菜橫切成條狀，洗淨備用

1. 不用加入油，直接中大火燒熱鑊後加入豆豉鯪魚連豆豉和油
2. 用鑊鏟拮爛那些魚

1. 保持中大火，加入椰菜，雞粉半茶匙，少許鹽，少許糖拌勻
2. 蓋住等大約2分鐘

完成

溫馨提示：

• 可以用其它菜代替椰菜，例如；唐生菜，油麥菜，萵筍…