Chicken Mushroom Pasta
雞肉蘑菇白汁長通粉，可以說是快餐，很快便煮好，只要你識煮個白汁底，任何意粉和肉類也可以加入煮成，你們也可以試試~
| 4至6人 |
| 材料 Ingredients | 份量 Quantity |
|---|---|
| 長通粉 Pasta | 半包 (500克/g) |
| 蘑菇 Mushroom | 1盒切片（中大粒大約15粒) Thinly cut ( medium size about 15) |
| 急凍雞條 Frozen chicken strips | 1包 (1 Pack) |
| 樽裝白汁 White sauce | 1樽(750克/g) |
| 蒜蓉 Chopped Garlic | 2粒 (2 clove) |
| 牛油 Butter | 20克/g |
| 鹽 Salt | 少許 (little) |
| 雞粉 | 2茶匙 (2 tsp) |
| 黑椒粉 Black pepper powder | 少許 (little) |
| 芝士碎 Mozzarella | 1包 (1 Pack) |
做法 ：
材料
滾水過長通粉面，大火滾後轉小火，斜蓋住，大約10至15分鐘，10分鐘開始試食，如果不夠軟身，每加5分鐘試食一次，適合自己的硬度便關火，隔水備用，我會過冷水一次，不喜歡通粉太痴住口感
中大火燒熱湯煲，放50克牛油，牛油溶化後，放2粒蒜蓉，煎至香味出，保持中大火
- 蒜蓉有香味出後，加入蘑菇片拌勻，灑少許白胡椒粉，鹽少許，炒至金黃邊
- 加入急凍雞條拌勻
- 雞條拌勻後，加入白汁一樽和半樽水，加入鹽少許，黑椒粉少許 , 雞粉2茶匙
- 加入芝士碎拌勻
- 最後加入長通粉拌勻
完成
可以灑上黑胡椒碎，芝士粉，或 Parsley在長通粉面一起食更加滋味~
溫馨提示：
- 只要識煮個白汁底，任何肉或菜類可一起煮，例如；腸仔，海鮮，火腿，煙肉，三文魚，粟米粒，青豆，菠菜…
- 要用Mozzarella 芝士，才會有拉絲效果
媽媽自家煮意 