軟朱古力曲奇

Soft Chocolate Cookie

軟曲奇餅在英國超級市場或曲奇餅店也買到，由於疫情關係，超級市場一直缺貨，曲奇餅店舖也沒有做生意，想食，唯有自己動手吧～

材料	份量
朱古力醬	300克
低根粉	130克
蛋	1隻

做法 :

材料

用細煲開細火熱住些熱水，放朱古力醬的盤子在細煲上熱住，令到朱古力醬成流質狀態

加入一隻蛋拌勻

加入130克底根粉拌勻

搓好一團

搓成一個個大圓粉團，再輕力壓平少許

普通焗爐180度，風扇式焗爐160度10分鐘

完成

溫馨提示：

• 曲奇餅面可放些果仁或芝麻增添口感
• 想再脆些，可以多焗2至3分鐘