維多利亞蛋糕

Victoria Cake

據聞維多利亞蛋糕是專做給女皇享用的，材料簡單，你們都一起試試啦~

材料	份量
牛油	113克
糖	113克
低根粉	140克
發粉	1茶匙
蛋	2隻
牛奶	4湯匙
糖粉(裝飾)	適量

做法 :

材料

牛油113克+糖113克先攪至米白色

加入2隻蛋和自發粉拌勻

加入少許雲呢拿油

搗入7吋蛋糕盤，用快子打橫寫好多個Z，確保中間無氣泡

160度 30分鐘，早兩分鐘用竹籤拮入中間，無麵糊痴住竹籤為熟透

完成

中間切開，塗上士多啤梨醬和鮮忌廉，蛋糕雪凍品嚐，特別好食

溫馨提示：

• 每個爐溫不同，自行調節
• 不加雲呢拿油，可加少許檸檬汁代替
• 可早五分鐘用竹籤試拮入蛋糕是否熟透