藍莓瑪芬 Blueberry muffin

藍莓瑪芬在我家已被籲為好食過馬沙，每次做出來的出品都爭住食，我見到都十分開心，這個食譜的優點是用一隻义做到尾，你們都試試~

24個細或12個大

材料	份量
雞蛋	8隻
軟牛油	340克
糖	280克
自發粉	440克
雲呢拿油	2茶匙
奶粉	30克
泡打粉	2茶匙
鹽	2/4茶匙
牛奶	8湯匙
冰鮮藍莓	250克

做法 :

預熱焗爐180度，準備瑪芬焗盤，放滿24個瑪芬紙杯

340克軟牛油加280克糖拌勻

加入雞蛋8隻拌勻

加入2茶匙雲呢拿油

篩入所有粉後拌勻

加入牛奶8湯匙

最後加入藍莓250克拌勻

平均分好24個紙杯，8成滿

180度，18至20分鐘

完成

溫馨提示：

• 如果焗大個瑪芬,時間需要20至22分鐘
• 做大個瑪芬, 麵糊放紙杯10成滿便可
• 細個瑪芬, 18分鐘拿出用牙籤試拮中間，牙籤出來乾淨為熟透
• 做細瑪芬12個，減材料一半便可
• 用冰鮮或罐頭藍莓，瑪芬顏色才較多藍紫色